Na jarmarcích, slavnostech a kulturních akcích v Beskydech a na Valašsku můžete potkat řemeslníka, který s neuvěřitelnou zručností vyrábí dřevěné lžíce, vidličky či naběračky. Tímto řemeslníkem je Štefan Kanaloš, nositel titulu Nositel lidových tradic. Tento prestižní titul je uznáním za jeho celoživotní přínos k uchovávání tradičního řemesla, které jeho rodina předává z generace na generaci už více než tři století.
V dílně a také na veřejnosti zhotovuje následující výrobky: dřevěné lžíce, vařečky, naběračky, „bačovské naběračky děrované“, necky, vahany, koryta, mísy kulaté aj.
Rodinné kořeny Kanalošů sahají až do rumunského města Satu Mare. Štefan s hrdostí vypráví, že jeho rodina je jednou z posledních valašských rodin (* rumunské knížectví Valašsko), které stále hovoří rumunsky. „Tomuto jazyku rozumí i moje dcera, i když už jím nemluví,“ poznamenává s úsměvem.
Řemeslo s hlubokými kořeny
Výroba dlabaných dřevěných výrobků je v rodině Kanalošů tradicí, která se opírá o precizní ruční práci a hluboký respekt k přírodě. „Dříve jsme vyráběli hlavně větší nádoby, necky a mísy. S měnící se poptávkou jsme rozšířili sortiment, ale základ naší tradice zůstává stejný,“ vysvětluje Kanaloš. Každý výrobek odráží ducha tradice, který se přizpůsobuje moderním požadavkům
Tajemství úspěchu
Základem každého výrobku je pečlivý výběr dřeva. Štefan Kanaloš pracuje především s lipovým a topolovým dřevem, které musí být staré 80 až 100 let. „Kdysi se používala pouze lípa, ale těchto stromů už není tolik, a tak hledáme alternativy, třeba černý topol nebo osikové dřevo“ říká.
Práce začíná opracováním syrového dřeva. Základní polotovar se vytváří ještě před tím, než dřevo vyschne. Poté se nechá přirozeně schnout. Konečný výrobek je tvarován ručně pomocí teslice, pořízu a různých nožů a dlabaček. „Nepoužívám žádný smirkový papír, vše je vydlabáno a upraveno nožem,“ zdůrazňuje Kanaloš. Od vytvoření polotovaru z mokrého dřeva po hotový výrobek obvykle uplyne 2–3 týdny.
Přírodní a trvanlivé
Hotové výrobky nejsou chemicky ošetřené, což jim umožňuje zachovat přírodní barvu. „Používáním získávají krásnou patinu a mohou vydržet klidně i dvě stě let,“ dodává.
Odkaz pro budoucí generace
Příběh Štefana Kanaloše je nejen inspirativní, ale i zásadním příspěvkem k uchovávání kulturního dědictví. Jeho ručně dlabané lžíce, misky a naběračky představují dokonalou harmonii mezi přírodou a lidskou zručností. Tento řemeslný odkaz slouží jako most mezi minulostí a budoucností – je to tradice, kterou stojí za to uchovat pro další generace. Foto Fany Rusínová, VMP 04/2025
2 komentáře
Se Štefanem se znám drahně let. A celou tu dobu občas použiju v kuchyni jeho dřevěnou lžíci. Ideál, zvláště, když nechcete poškrabat pánev. A myslím, že jeho lžíce mne přežije. Štefan říká, ať ji konečně spálím, bo jinak nebude mít kšeft…
FB Valašsko: Viera Kranz
známe, varešky máme 🙂.