Chléb, který voní domovem

Na okraji Ostravy, v městské části Radvanice, se nachází Radvanická pekárna – místo, kde se peče s láskou a podle osvědčených receptur. Už desítky let si zde lidé mohou pochutnat na čerstvém pečivu, které vyniká nejen skvělou chutí, ale i poctivými surovinami a ruční výrobou.

Poctivost na prvním místě

Radvanická pekárna si zakládá na tradičních postupech a kvalitních ingrediencích. Zdejší pekaři nepoužívají žádné umělé konzervanty ani náhražky – pouze prvotřídní mouku, čerstvé droždí, máslo a další přírodní suroviny. Každý bochník chleba, každé rohlíky nebo koláče prochází rukama zkušených pekařů, kteří dbají na každý detail.

Široký výběr pečiva

V nabídce pekárny naleznete:

• Křupavý chléb různých druhů – od klasického pšeničného po žitné a celozrnné varianty.
• Radvanický chléb – vyráběný třístupňovým vedením kvasu. Všechná žitná mouka použitá na výrobu chleba prochází procesem postupného kvašení. Při příznivé teplotě dochází k přirozenému množení kvasinek, které zajišťují kyprost chleba, a mléčných bakterií, jež vytvářejí typické chlebové aroma. Díky tomu kváskový chléb vydrží mnohem déle, má vysokou kvalitu, neplesniví, je voňavější a zdravější. Dlouhá doba zrání kvasů z žitné mouky (24 hodin) způsobuje přirozenou fermentaci, během níž jsou natráveny škroby a bílkoviny a mnoho minerálních látek.
• Oblíbené rohlíky a housky – ideální na snídani nebo svačinu.
• Sladké pečivo – koláče, záviny, buchty a další dobroty, které voní domovem.
• Speciální produkty – například kváskový chléb nebo bezlepkové pečivo pro ty, kteří mají speciální požadavky na stravu.

Klobásové a škvarkové chleby

• Klobásový chléb – Naší specialitou, která si získala mezi zákazníky velkou oblibu, je chléb s kousky klobásy. Klobásu nám dodává Řeznictví Jiří Dedek, a díky její kvalitě a jedinečné chuti je tento chléb opravdovým gurmánským zážitkem. Pečeme jej ve větším množství zpravidla co tři týdny (vždy ve čtvrtek), ale lze si ho objednat i individuálně.

Podpora místních a ekologická odpovědnost

Radvanická pekárna spolupracuje s místními dodavateli, aby zajistila co nejčerstvější a nejkvalitnější suroviny. Zároveň se snaží minimalizovat odpad a využívat ekologické obaly, čímž přispívá k ochraně životního prostředí.

Kde nás najdete?

Radvanická pekárna sídlí v Ostravě-Radvanicích a její produkty můžete ochutnat prodejnách po celé Ostravě. Přijďte se přesvědčit o chuti poctivého pečiva, které voní tradicí a domovem!

Radvanická pekárna – chutě, na které nezapomenete!