Poctivé pečivo z kvásku

V srdci Brna se nachází pekárna, která voní tradicí, poctivou řemeslnou prací a láskou k pečení. Pekárna Laskominy od Maryny se specializuje na kváskové chleby vyráběné pouze z kvalitních surovin – čerstvého pšeničného nebo žitného kvásku, mouky, vody a soli.

Každý chléb vzniká přímo před očima zákazníků. Po pečlivém hnětení těsta necháváme chleby pomalu kynout celou noc v lednici. Ráno je pečeme, a tak si naši zákazníci mohou odnést domů ještě teplý, voňavý bochník. Do některých chlebů přidáváme i podmáslí, čedar, rozmarýn, ořechy nebo olivový olej, což jim dodává jedinečnou chuť.

Naši zákazníci se k nám rádi vracejí – vůně čerstvě upečeného chleba totiž láká nejen kolemjdoucí, ale především naše věrné „štamgasty“. Kromě chlebů u nás najdete i quiche, dorty, sušenky, vdolky a koblihy – vše připravené přímo u nás a ze sezonních surovin.

Skvěle se doplňujeme se sousední vinotékou Vinná muška, která se specializuje na přírodní nemanipulovaná vína. Můžete si tak v klidu vychutnat šálek kávy, sklenku vína a k tomu nějakou tu sladkou nebo slanou laskominu z naší nabídky.

Kváskové chleby na objednávku

Naše chleby vyrábíme metodou kynutí za studena a rádi vám je upečeme i na zakázku. Stačí objednat alespoň 5 kusů od jednoho druhu, minimálně tři dny předem.

Naše chlebová nabídka:

• Brambora – chléb s vařenými bramborami pro jemnou a vláčnou strukturu.
• Čedar – obohacený o lahodný čedar pro výraznější chuť.
• Kmín – klasika s vůní kmínu, ideální k tradičním pokrmům.
• Ořech – se špetkou vlašských ořechů pro lehce nasládlou chuť.
• Podmáslí – díky podmáslí je tento chléb jemnější a vláčnější.
• Pšenice a žito – vyvážená kombinace pšeničné a žitné mouky.
• Toskán – chléb s olivovým olejem, inspirovaný středomořskou kuchyní.
• Žito – žitný chléb se semínky pro milovníky sytější chuti.

Přijďte k nám ochutnat pravý poctivý chléb a další dobroty, které vyrábíme s láskou k pečení. Těšíme se na vaši návštěvu v pekárně Laskominy od Maryny!